无菌灌装机种类

　　目前市场上主要存在的杀菌灌装机种类有：应用在果汁、果酱、果浆、牛奶等食品行业的以套管式无菌灌装机，板换式无菌灌装机；还有更加大型的，生产产品质量更加优良的是闪蒸无菌灌装机（Flash Cooler），其采用的是蒸汽直接注入产品式无菌灌装机，瞬时杀菌能更加充分的保证产品的色泽感观、口感，目前主要用在生产量比较大的牛奶、橙汁行业以及需要处理量特别大的番茄酱行业；在生产小罐包装行业，还有反应釜式无菌灌装机。

　　无菌灌装设备，指将灭菌的物品在无菌环境中包装的设备。如无菌塑袋灌装机。

　　无菌塑袋灌装机的作用是将经过灭菌的食品（奶制品等）在无菌环境中包装，封闭在经过杀菌的容器中，以期在不加防腐剂、不经冷藏的条件下得到较长的货架寿命。

　　无菌塑袋灌装机必须达到如下要求：

　　1．使用的包装容器和封合方法必须适于无菌灌装，并且封合成的容器在贮存和分销期间必须能阻挡微生物透过。同时，包装容器应具有阻止产品发生化学变化的物理特性。

　　2．容器与产品接触的表面在灌装前必须经过灭菌，灭菌的效果与灭菌前容器表面的污染程度有关。

　　3．在灌装过程中，产品不得受到来自任何设备部件或周围环境等外在条件的污染。

　　4．封合必须在灭菌区域内进行，防止微生物的污染。

　　无菌灌装机广泛应用于果汁，果浆和果酱等流体食品的无菌包装。室温下，产品可保存一年以上，可省去低温冷藏运输的费用及风险。

　　无菌灌装机与杀菌机直接相连，可以把经过 UHT 杀菌后的产品直接灌装在无菌袋中。无菌袋是铝塑复合多层袋，能够有效地隔绝阳光及氧气；大限度地保证产品品质。

　　温度调节系统自动调节灌装室温度，使用蒸汽喷射方法对袋口及灌装室进行杀菌。

　　无菌灌装机可以灌装从1L到1300L的各种不同种类的无菌袋或者无菌包装盒。

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